Snittar, Tilltugg & Fingerfood
Här hittar du lite mindre godsaker, sådant som du enkelt kan äta ståendes och utan tallrik till exempel på ett coctailparty.
Mingelmenyer
-
Cocktail 1
Dubbel sandvikare med skagenröra
Petit choux med vesterhavsost och äppelchutney
Canapé med rökt ankbröst och apelsin- och dragonemulsion
Dubbel sandvikare med rökt lax och pepparrotscrème140 :-Spara som favorit -
Cocktail 2
Canapé med rökt laxrulle och örtcrème
Dubbel sandvikare med rensteksmousse
Canapé med skagen toppad med sikrom110 :-Spara som favorit -
Cocktail 3
Canapé med grönärtsmousse och rostade solroskärnor
Canapé med vegansk mozzarella, örtig soyamajonäs, tranbär och pumpafrön
Vegansk canapé med bakad morotscrème, riven vegansk mozzarella, belugalinser och pumpafrön99 :-Spara som favorit -
Cocktail 4 Gluten & Laktosfri
Dubbel sandvikare med Skagenröra
Canapé med rensteksmousse smaksatt med pepparrot
Canapé med sikromsmousse, dill och gräslök
Canapé med vegansk mozzarella, örtig soyamajonnäs, tranbär och pumpafrön172 :-Spara som favorit
Crostini
-
Tomat- och getoströra, serveras i portionsglas
37 :-Spara som favorit -
Annorlundas gubbröra, serveras i portionsglas
37 :-Spara som favorit -
Grön tapenade, serveras i portionsglas
37 :-Spara som favorit
Munsbit
-
Petit choux med västerbottenskräm
37 :-Spara som favorit -
Petit choux med Skärvångens blå och fikonmarmelad
37 :-Spara som favorit -
Västerbottentarte med sikromsmousse
47 :-Spara som favorit -
Bresaolarulle med pepparrotscrème och ruccola
37 :-Spara som favorit -
Pepparrotscheesecake med rökt renstek
37 :-Spara som favorit -
Pepparrotscheesecake med sikrom och rödlök
35 :-Spara som favorit -
Petit choux med Brie de Meaux och hjortronsylt
37 :-Spara som favorit -
Petit choux med rökt lax- och pepparrotscème
37 :-Spara som favorit
Pintxos
-
Färskost och cashewdipp med rostade grönsaker
37 :-Spara som favorit -
Färskost, chèvre, Serranoskinka och tomatmarmelad
37 :-Spara som favorit -
Färskost, kycklingfilé tonnato och kapris
37 :-Spara som favorit -
Färskost, Manchego och inkokt fikon
37 :-Spara som favorit -
Färskost, salami och ostfylld peppadew chili
37 :-Spara som favorit
Canapéer
-
Skagen toppad med sikrom
42 :-Spara som favorit -
Krabbsallad (dill, gräslök, äpple m.m.)
53 :-Spara som favorit -
Gravlaxtartar (senap, kapris, dill, lök m.m.)
37 :-Spara som favorit -
Ankleverterrin med marinerade sultanrussin och timjan
42 :-Spara som favorit -
Brie
32 :-Spara som favorit -
Grönärtmousse med rostade solroskärnor
32 :-Spara som favorit -
Löjrom, crème fraîche och rödlök
53 :-Spara som favorit -
Rökt ankbröst med apelsin- och dragonemulsion
37 :-Spara som favorit -
Rökt laxrulle med örtcrème
42 :-Spara som favorit -
Sikromsmousse
40 :-Spara som favorit
Stubbar
-
Prosciutto, färskost, och oliver
40 :-Spara som favorit -
Caesarkyckling, bacon och mixsallad
36 :-Spara som favorit -
Rimmad oxbringa, pepparrot, äpple och mixsallat
36 :-Spara som favorit -
Rökt lax, wasabifärskost och mixsallad
40 :-Spara som favorit
Cocktailpinnar
-
Melon, feta och mynta
37 :-Spara som favorit -
Cocktailtomat, mozzarella, basilika
37 :-Spara som favorit -
Oliv, salami, demisectomat
37 :-Spara som favorit
Minipajer
-
Ädelost och rostade melonkärnor
36 :-Spara som favorit -
Blandsvamp och örtcrème
36 :-Spara som favorit -
Västerbottenpaj med rommousse
36 :-Spara som favorit
Dubbel sandvikare
-
Rökt lax, pepparrot och senapscrème
37 :-Spara som favorit -
Ört- och Västerbottenscrème
32 :-Spara som favorit -
Rensteksmousse
36 :-Spara som favorit -
Skagenröra
40 :-Spara som favorit
Finger food
-
Charktallrik med Bresaola, Prosciutto crudo, Fänkålssalami, Tryffelsalami, syltad kronärtskocka och oliver
120 :-Spara som favorit -
Laxtataki och wasabidipp och sjögrässallad
58 :-Spara som favorit -
Vegetarisk ceviche (paprika, lök, gurka, tomat, gräslök, lime, risvinäger, röd chili, sesamolja, honung)
40 :-Spara som favorit -
Laxceviche med lime och koriander
58 :-Spara som favorit -
Minisallad med caesarkyckling, avokado och krutonger
42 :-Spara som favorit