Bröllops- & Festmenyer
Här presenterar vi förslag på menyer som vi anser passar lite extra bra till just bröllop och fest! Om dessa trots allt inte faller er helt i smaken går det självklart bra att komponera er egna meny efter tycke och smak. Ta därför gärna en titt på våra övriga menyer; förätter, varmrätter och desserter för fler förslag till just er tillställning.
-
Meny 1
Klassisk Skagenröra med sikrom på kavring
Helstekt oxfilé serveras med ett vitlök-och persiljesmör, säsongens grönsaker, råstekt potatis och rödvinssås
Pavlova dessert med lemoncurd och säsongens fukt och bär
650 :-Spara som favorit -
Meny 2
Carpaccio på sotat kalvinnanlår, tryffelmajonäs, pinjenötter samt Grana Padanoflakes
Rödingtournedos med rostad citronvelouté, sockerärtor, lök, spenat och krasse samt gräslöksstött potatis
Chokladkupol med mörk chokladmousse, pannacotta med Tahitivanilj, mörk chokladmarängbotten och halloncoulis
608 :-Spara som favorit -
Meny 3
Rökt Laxcarpaccio med sotad grön sparrissallad, serveras med grillad citron och Grana Padanacrème
Hjortinnanlår med bakade rotfrukter, lök och bacon, serveras med en sky på torkade körsbär samt potatis och jordärtskockspuré
Citrontartelette med italiensk maräng och halloncoulis
613 :-Spara som favorit -
Meny 4
Kryddbakade Rödbetor med rostade melonkärnor och gräslökscème
Senapsbakad Rotselleri, serveras med svampcrème och potatis- och purjolökskaka
Macaron med vanlijcrème och färska bär
438 :-Spara som favorit
