Catering av julmat och julbord - hem eller till er julfest!

• Jullandgång

  Inlagd sill med sillgrönt
  Ägghalva med skagenröra
  Kallrökt fjordlax
  Griljerad julskinka och sötstark senap
  Enrisrökt korv från Söderåsen och Annorlundas rödbetssallad
  Hemlagade julköttbullar
  Kvibille cheddar och ädelostcrème

  152 :-

  Spara som favorit

• Vegetarisk Jullandgång

  Saffransmarinerad, vegansk mozzarella
  Rödbetsbollar
  Auberginesill
  Rödbetssallad
  Senapsbakad rotselleri
  Marinerad blomkål
  Rostad grönkål

   

  152 :-

  Spara som favorit

• Mindre Julmingeltallrik

  Petit choux med Skärvångens blå och fikonmarmelad
  Västerbottentarte med sikromsmousse
  Canapé på vörtbröd med julskinka och senapscrème
  Hemlagade julköttbullar
  Rödbetssallad
  Löksill

  163 :-

  Spara som favorit

• Tre sorters Julsmørrebröd

  Griljerad julskinka med senap på vörtbröd
  Gravad lax med hovmästarsås på kavring
  Cheddar och Kvibille ädel samt hemlagad äppelchutney på rågbröd

  175 :-

  Spara som favorit

• Vegetarisk Jultallrik -det varma serveras vid sidan-

  Gotländsk rödbetssallad med äpple och kapris
  Senapssill aubergine
  Rödbetsbollar
  Bakad rotselleri
  Quinoasallad med granatäpple
  Ägghalva med tångkaviar
  Marinerad blomkål
  Picklad jordärtskocka
  Kökets potatislåda med skogssvamp och lök
  Boxholms kryddost och Kvibilleost
  Vörtlimpa och smör

  255 :-

  Spara som favorit

• Jultallrik med småvarmt – det varma levereras vid sidan av

  Ägghalva med sikromsmousse
  Annorlundas löksill
  Krämig skärgårdssill
  Gravad fjordlax och hovmästarsås
  Griljerad julskinka och sötstark apelsinsenap
  Annorlundas rödbetssallad
  Enrisrökt korv från Söderåsen
  Boxholms kryddost och Kvibille cheddar
  Dillkokt potatis
  Hemlagade julköttbullar
  Prinskorv
  Vörtlimpa och smör

  226 :-

  Spara som favorit

• Julbord i tre serveringar

  Servering 1 (En tallrik per person)
  Annorlundas löksill
  Krämig skärgårdssill
  Gravad fjordlax, dill och hovmästarsås
  Ägghalva med sikromsmousse
  Gubbröra med ägg, ansjovis, lök och majonnäs
  Boxholms kryddost och Kvibille cheddar
  Vörtlimpa, knäckebröd och smör
  Dillkokt potatis

  Servering 2 (Läggs upp på små fat med 4 personer per fat) 
  Griljerad julskinka och sötstark apelsinsenap
  Julkorv
  Hemlagade julköttbullar
  Prinskorv
  Janssons frestelse
  Grönkålssallad
  Rödbetssallad
  Dillkokt potatis

  Servering 3 (En tallrik per person)
  Ris à la Malta i glas med apelsinsallad
  Chokladmousse i glas med hallontäcke
  Lingonkaka
  Fruktsallad med mandelgrädde

  495 :-

  Spara som favorit

• Herrgårdsjulbord

  Ägghalva med sikromsmousse
  Annorlundas löksill
  Krämig skärgårdssill
  Gravad fjordlax med hovmästarsås
  Griljerad julskinka och sötstark apelsinsenap
  Annorlundas rödbetssallad
  Enrisrökt korv från Söderåsen
  Västerbottenost, lagrad cheddar
  Dillkokt potatis (varm)
  Prinskorv (varma)
  Hemlagade julköttbullar (varma)
  Vörtlimpa, knäckebröd och smör

  294 :-

  Spara som favorit

• Grön Julbuffé

  Rostad blomkål och broccoli, serveras med granatäppelsirap (vegan)
  Saffranskokt matvete med brysselkål, grönkål, rostade valnötter samt strimlade aprikoser (vegan)
  Krämig senapssill på aubergine (vegetarisk)
  Syltad rödkålssallad (vegan)
  Senapsgriljerad ugnsbakad rotselleri (vegan)
  Hemmagjorda rödbets- och linsbullar (vegan)
  Gräddsauterad grönkål med sirap och farinsocker (vegetarisk)
  Kökets potatislåda med skogssvamp och lök (vegetarisk)
  St Agur
  Vörtbröd och smör
  Fruktsallad med vispgrädde
  Pepparkaka

  310 :-

  Spara som favorit

• Vårt klassiska julbord

  Fisk
  Annorlundas löksill
  Senapssill med finhackad dill
  Krämig skärgårdssill
  Gravad fjordlax, dill och hovmästarsås
  Varmrökt lax med romsås
  Ägghalva med sikromsmousse
  Gubbröra med ägg, ansjovis, lök och majonnäs
  Fisk- och skaldjurspaté med ramslökssås

  Kött
  Griljerad julskinka och sötstark apelsinsenap
  Enrisrökt korv från Söderåsen
  Julpastej och inlagd gurka

  Småvarmt
  Apelsin- och honungsglaserad fläsksida
  Hemlagade julköttbullar
  Prinskorv
  Janssons frestelse
  Dillkokt potatis

  Tillbehör
  Annorlundas rödbetssallad
  Brieost med kex och hemlagad äppelchutney
  Lagrad cheddar
  Vörtlimpa, knäckebröd och smör

  Sötsaker
  Ris à la Malta i glas med apelsinsallad
  Chokladmousse i glas med hallontäcke
  Ischoklad
  Juleskum
  Polkagrisar

  495 :-

  Spara som favorit

Tilltugg till glöggmottagningen eller drinken

• Petit choux med Skärvångens blå och fikonmarmelad

  37 :-

  Spara som favorit

• Pepparkaka med ädelostcrème

  37 :-

  Spara som favorit

• Pepparrotscheesscake med matjessill och inlagd lök

  47 :-

  Spara som favorit

• Västerbottentarte med sikromsmousse

  47 :-

  Spara som favorit

• Gubbröra på saltbakat knäckebröd

  42 :-

  Spara som favorit

Tillägg till julbord

• Sillsallad

  37 :-

  Spara som favorit

• Rödkål

  27 :-

  Spara som favorit

• Janssons frestelse

  42 :-

  Spara som favorit

• Apelsin- och honugsglaserad fläsksida

  53 :-

  Spara som favorit

• Kökets potatislåda med skogssvamp och lök

  42 :-

  Spara som favorit

• Hemlagade rödbets- och linsbullar

  53 :-

  Spara som favorit

Dessert och godis

• Petit choux med lingongrädde

  34 :-

  Spara som favorit

• Julgodis (ischoklad, juleskum, polkagrisar)

  30 :-

  Spara som favorit

• Brie med hemlagad äppelchutney

  42 :-

  Spara som favorit

• Ris à la Malta toppad med apelsinsallad

  42 :-

  Spara som favorit

• Frukt- och bärsallad med vispgrädde

  47 :-

  Spara som favorit

• Crisptoppad chokladmousse

  53 :-

  Spara som favorit

• Kanelstekta päron och vit chokladmousse

  53 :-

  Spara som favorit

• Lingoncheesecake med pepparkaksströssel

  53 :-

  Spara som favorit

• Hemlagad saffranspannkaka med björnbärsylt

  53 :-

  Spara som favorit

• Minilussekatt

  27 :-

  Spara som favorit