Catering av julmat och julbord - hem eller till er julfest!

• Jullandgång

  Inlagd sill med sillgrönt
  Ägghalva med skagenröra
  Kallrökt fjordlax
  Griljerad julskinka och sötstark senap
  Enrisrökt korv från Söderåsen och Annorlundas rödbetssallad
  Hemlagade julköttbullar
  Kvibille cheddar och ädelostcrème

  145 :-

  Spara som favorit

• Mindre mingeljultallrik

  Petit choux med Vesterhavsost och äppelchutney
  Västerbottentarte med sikromsmousse
  Julskinka med senapscrème
  Hemlagade julköttbullar
  Rödbetssallad
  Löksill

  155 :-

  Spara som favorit

• Ekologisk och närproducerad jultallrik ”det varma levereras vid sidan av”

  Gubbröra på sill från Klädesholmen  
  Ramslöksbakad ekolax i bit med grönkålscrisp
  Gotländsk rödbetsallad
  Griljerad julskinka från Rocklunda gård
  Prinskorv från Fällmans Kött
  Hemlagade köttbullar
  Apelsin- och honunglaserad fläsksida från Rocklunda gård
  Dillkokt potatis
  Smörbakat knäcke
  Thise ost med äpplechutney

  295 :-

  Spara som favorit

• Jultallrik med småvarmt – det varma levereras vid sidan av

  Ägghalva med sikromsmousse
  Annorlundas löksill
  Krämig vodka- och citrussill
  Gravad fjordlax och hovmästarsås
  Griljerad julskinka och sötstark apelsinsenap
  Annorlundas rödbetssallad
  Enrisrökt korv från Söderåsen
  Boxholms kryddost och Kvibille cheddar
  Dillkokt potatis
  Hemlagade julköttbullar
  Prinskorvar från Fällmans Kött
  Vörtlimpa och smör

  215 :-

  Spara som favorit

• Herrgårdsjulbord

  Ägghalva med sikromsmousse
  Annorlundas löksill
  Krämig vodka- och citrussill
  Gravad fjordlax med hovmästarsås
  Griljerad julskinka och sötstark apelsinsenap
  Annorlundas rödbetssallad
  Enrisrökt korv från Söderåsen
  Västerbottenost
  Dillkolt potatis (varm)
  Prinskorv från Fällmas Kött (varma)
  Hemlagade julköttbullar (varma)
  Vörtlimpa och smör

  260 :-

  Spara som favorit

• Grön julbuffé

  Rostad blomkål och broccoli, serveras med en cremé på brynt smör och granatäppelssirap (vegan)
  Saffrankokt matvete med brysselkål, grönkål, rostade valnötter samt strimlade aprikoser (vegan)
  Krämig vodka- och citrussill på aubergine
  Syltad rödkålssallad (vegan)
  Senapsgriljerad ugnsbakad rotselleri (vegan)
  Hemmagjorda rödbets- och linsbullar (vegan)
  Gräddsauterad grönkål med sirap och farinsocker
  Kökets potatislåda med skogssvamp och lök
  St Agur
  Vörtbröd
  Fruktsallad, vispgrädde och pepparkaka

  295 :-

  Spara som favorit

• Vårt klassiska julbord

  Annorlundas löksill
  Senapssill med finhackad dill
  Krämig vodka- och citrussill
  Gravad fjordlax, dill och hovmästarsås
  Annorlundas varmrökta lax med romsås
  Ägghalva med sikromsmousse
  Gubbröra med ägg, ansjovis, lök och majonnäs
  Fisk- och skaldjurspaté med ramslökssås
  Annorlundas rödbetssallad
  Griljerad julskinka och sötstark apelsinsenap
  Enrisrökt korv från Söderåsen
  Julpastej och inlagd gurka
  Apelsin- och honungsglasad fläsksida (varm)
  Hemlagade julköttbullar (varma)
  Prinskorvar från Fällmans Kött (varma)
  Janssons frestelse (varm)
  Dillkokt potatis (varm)
  Brieost med kex och hemlagad äppelchutney
  Lagrad cheddar
  Vörtlimpa, knäckebröd och smör
  Julgodis (ischoklad, julskum, polkagrisar, clementiner)

  355 :-

  Spara som favorit

Tilltugg till glöggmottagningen eller drinken

• Minipetit choux med Vesterhavsost och äppelchutney

  35 :-

  Spara som favorit

• Pepparkaka med ädelostcrème

  35 :-

  Spara som favorit

• Ungsrostade mandlar med chili och havssalt

  35 :-

  Spara som favorit

• Pepparrotscheesscake med matjessill och inlagd lök

  45 :-

  Spara som favorit

• Minibagel med rökt lax och pepparrotssting

  45 :-

  Spara som favorit

• Västerbottentarte med sikromsmousse

  45 :-

  Spara som favorit

• Gubbröra på saltbakat knäckebröd

  40 :-

  Spara som favorit

Tillägg till julbord

• Sillsallad

  35 :-

  Spara som favorit

• Rödkål

  25 :-

  Spara som favorit

• Lutfisk med vit sås och gröna ärtor

  50 :-

  Spara som favorit

• Janssons frestelse

  40 :-

  Spara som favorit

• Apelsin- och honugsglaserad fläsksida

  50 :-

  Spara som favorit

• Kökets potatislåda med skogssvamp

  40 :-

  Spara som favorit

• Hemlagade rödbets- och linsbullar

  50 :-

  Spara som favorit

Dessert och godis

• Chokladdoppad marsipangris

  30 :-

  Spara som favorit

• Clementiner och julgodis (ischokald, julskum, polkagrisar)

  35 :-

  Spara som favorit

• Brie med hemlagad äppelchutney

  40 :-

  Spara som favorit

• Ris à la Malta toppad med apelsinsallad

  40 :-

  Spara som favorit

• Frukt- och bärsallad med vispgrädde

  45 :-

  Spara som favorit

• Crisptoppad chokladmousse

  50 :-

  Spara som favorit

• Kanelstekta päron och vit chokladmousse

  50 :-

  Spara som favorit

• Lingoncheesecake med pepparkaksströssel

  50 :-

  Spara som favorit

• Hemlagad saffranspannkaka med björnbärsylt

  50 :-

  Spara som favorit

• Minilussekatt

  25 :-

  Spara som favorit