Catering av julmat och julbord - hem eller till er julfest!

• Grön Julbuffé

  Auberginesill med senapssås och dill
  Auberginesill med algromscréme, citron och gräslök
  Röd algrom på grillad zucchini, örtcreme och tång
  Lättpicklad kålsallad
  Quinoasallad med apelsin, grönkål, russin, rödlök och brysselkål
  Bönröra med mandarin, tranbär och rökt tofu
  Rödbets- och äppeltartar med kapris och lök
  Griljerad rotselleri och kålrot i skivor med rödbetssallad och katrinplommon

  Småvarmt
  Rödbets- och linsbullar
  Veganska prinskorvar
  Kökets potatislåda med skogssvamp och lök
  Dillkokt potatis

  Tillbehör
  St Agur, kex och hemlagad äppelchutney
  Cheddar
  Vörtlimpa, knäckebröd och smör

  Sötsaker
  Fruktsallad
  Crisptoppad chokladmousse
  Ischoklad
  Julgodis
  Polkagrisar
  Pepparkakor

  585 :-

  Spara som favorit

• Vårt klassiska julbord

  Fisk
  Annorlundas löksill
  Senapssill med finhackad dill
  Krämig skärgårdssill
  Gravad fjordlax med hovmästarsås
  Varmrökt lax med romsås
  Ägghalva med rommousse
  Västkuströra 
  Gubbröra 
  Kålsallad med rostade rödbetor och apelsin

  Kallskuret
  Griljerad julskinka och sötstark apelsinsenap
  Rökt renkorv
  Annorlundas rödbetssallad

  Småvarmt
  Apelsin- och honungsglaserad fläsksida
  Hemlagade julköttbullar
  Prinskorv
  Janssons frestelse
  Dillkokt potatis

  Tillbehör
  St Agur med kex och hemlagad äppelchutney
  Lagrad cheddar
  Vörtlimpa, knäckebröd och smör

  Sötsaker
  Saffranspannacotta 
  Crisptoppad chokladmousse
  Ischoklad
  Julgodis
  Polkagrisar
  Pepparkakor

  585 :-

  Spara som favorit

• Lunch julbord

  Fisk
  Annorlundas löksill
  Krämig skärgårdssill
  Gravad fjordlax med hovmästarsås
  Ägghalva med rommousse

  Kallskuret & småvarmt
  Griljerad julskinka och sötstark apelsinsenap
  Hemlagade julköttbullar (varma)
  Annorlundas rödbetssallad
  Prinskorv (varma)
  Rökt renkorv
  Dillkokt potatis (varm)

  Tillbehör
  Boxholms kryddost och Cheddar
  Vörtlimpa, knäckebröd och smör

  396 :-

  Spara som favorit

• Grön Jultallrik – det varma serveras vid sidan av

  Krämig senapssill på aubergine
  Röd algrom på grillad zucchini, örtcreme och tång
  Quinoasallad med apelsin, grönkål, russin, rödlök och brysselkål
  Rödbets- och äppeltartar med kapris och lök
  Griljerad rotselleri och kålrot i skivor med rödbetssallad och katrinplommon
  Rödbets- och linsbullar
  Kökets potatislåda med skogssvamp och lök
  Vegansk prinskorv
  Vörtlimpa, knäckebröd och smör

  295 :-

  Spara som favorit

• Jultallrik med småvarmt – det varma levereras vid sidan av

  Annorlundas löksill
  Krämig skärgårdssill
  Ägghalva med rommousse, toppad med finsk löjrom
  Gravad fjordlax och hovmästarsås
  Griljerad julskinka och sötstark apelsinsenap
  Rökt renkorv
  Annorlundas rödbetssallad
  Boxholms kryddost och Cheddar
  Dillkokt potatis
  Hemlagade julköttbullar
  Prinskorv
  Vörtlimpa, knäckebröd och smör

  295 :-

  Spara som favorit

Tilltugg till glöggmottagningen eller drinken

• Petit choux med St Agur och äppelchutney

  50 :-

  Spara som favorit

• Pepparkaka med ädelost

  42 :-

  Spara som favorit

• Pepparrotscheesecake med matjessill och inlagd lök

  52 :-

  Spara som favorit

• Minipaj med västerbotten, toppad med rommousse och finsk löjrom

  55 :-

  Spara som favorit

• Gubbröra med saltbakat knäckebröd

  50 :-

  Spara som favorit

Tillägg till julbord

• Veganska prinskorvar

  56 :-

  Spara som favorit

• Auberginesill med senapssås och dill

  52 :-

  Spara som favorit

• Gräddsauterad grönkål med sirap och farinsocker (vegetarisk)

  47 :-

  Spara som favorit

• Griljerad rotselleri och kålrot i skivor med rödbetssallad och katrinplommon

  47 :-

  Spara som favorit

• Osttallrik med St Agur, Gruyere, Brie, hemkokt äppelchutney samt knäckesticks

  155 :-

  Spara som favorit

• Janssons frestelse

  47 :-

  Spara som favorit

• Apelsin- och honungsglaserad fläsksida

  59 :-

  Spara som favorit

• Kökets potatislåda med skogssvamp och lök

  47 :-

  Spara som favorit

• Hemlagade rödbets- och linsbullar

  56 :-

  Spara som favorit

Dessert och godis

• Saffranspannacotta

  53 :-

  Spara som favorit

• Julgodis (ischoklad, juleskum, polkagrisar)

  35 :-

  Spara som favorit

• Frukt- och bärsallad med vispgrädde

  47 :-

  Spara som favorit

• Crisptoppad chokladmousse

  53 :-

  Spara som favorit

• Lingoncheesecake med pepparkaksströssel

  62 :-

  Spara som favorit

• Hemlagad saffranspannkaka med björnbärssylt

  53 :-

  Spara som favorit

Julmeny

• Cocktail 2

  Canapé med rökt laxrulle och örtcrème
  Dubbel sandvikare med hjortsteksmousse
  Canapé med skagen toppad med finsk löjrom

  163 :-

  Spara som favorit

• Cocktail 3

  Canapé med grönärtsmousse och rostade solroskärnor
  Canapé med vegansk mozzarella, örtig soyamajonäs, tranbär och pumpafrön
  Vegansk canapé med bakad morotscrème, riven vegansk mozzarella, belugalinser och pumpafrön

  152 :-

  Spara som favorit

• Vinterbuffé 1 (december – februari)

  Varmrökt laxfilé med romsås
  Helstekt kalventrecote med basilikaolja och Grana Padano-flakes
  Grönkålssallad med rostade betor och pumpakärnor
  Krämig potatis- och jordärtskocksgratäng (varm)
  St. Agur med hemkokt äppelchutney
  Surdegsbaguette med vispat smör

  322 :-

  Spara som favorit

• Vinterbuffé 2 (december – februari)

  Skagenröra med saltbakat knäcke
  Sotad lax i bit med pepparrot-och citronrippel
  Lättrökt kalkonbröst i skivor med apelsindressing och rostade pumpakärnor
  Lins- och rotselleribiffar
  Fänkålsslaw
  Quinoasallad med apelsin, grönkål, russin, rödlök och brysselkål
  Kökets potatislåda med skogssvamp och lök
  Rostadé rotsaker och grönsaker
  Två gårdsostar och äppelchutney
  Baguette med vispat smör

  465 :-

  Spara som favorit