Bufféer

Här hittar du Annorlundas fantastiska och välarbetade bufféer. Inspirationen kommer från kök med ursprung från världens alla hörn. Färg, kryddor, textur och uppläggning blir viktiga detaljer för att dina ögon ska bli lika nöjda som din mage med resultatet. Vi levererar ditt val av buffé, färdigupplagd på fat och i skålar, för att du på ett enkelt sätt bara ska kunna njuta av resultatet.


  • Vinterbuffé (1 december – 1 mars)

    Varmrökt laxfilé med romsås
    Helstekt kalventrecote med basilikaolja och Grana Padano-flakes
    Grönkålssallad med rostade betor och melonkärnor
    Krämig potatis- och svartrotsgratäng (varm)
    St. Agur med hemkokt äppelchutney
    Surdegsbaguette med vispat smör

    247 :-
    Spara som favorit
  • Vår- och sommarbuffé (1 mars – 31 juli)

    Bruten kall inkokt lax på salladsbädd med syltad rödlök, kapris samt senaps- och pepparrotssås
    Långsamt örtbakat kalkonbröst i tunna skivor med dragon- och apelsinrippel samt krasse
    Trädgårdssallad med sotad grön sparris, linser, bönor, rädisor, svarvad zucchini och ärthummus
    Tabbouleh på Annorlundas vis med matvete, rostade rotfrukter i tärningar, persilja spenat och citron
    Kvibille gräddädelost med aprikosmarmelad
    Surdegsbaguette
    Färskost med dill och Västerbottensost

    257 :-
    Spara som favorit
  • Sensommarbuffé (1 augusti-30 september)

    Blandad sallad med sommarens legymer och rostad kronärtskocka
    Kräftskagenröra med kummin och sikrom
    Vår hemlagade lax- och räkpaté, serveras med kall pepparrots- och citroncrème
    Rostbiff på kalventrecôte med rostad paprikasås och örtpesto
    Kall potatissallad med säsongens picklade svampar, lök, persilja och gräslök
    Västerbottenspaj

    247 :-
    Spara som favorit
  • Höstbuffé (1 oktober – 30 november)

    Chili- och ingefärskryddad varmrökt laxfilé med citrusmajonnäs
    Honungsrostade Gotlandsbetor överströdda med melonkärnor på salladsbädd
    Helstekt kalv i tunna skivor, paprikacrème, ruccola och pumpafrön
    Krämig potatis- och svartrotsgratäng (varm)
    St Agur och hemkokt äppelmarmelad
    Surdegsbaguette och smör

    247 :-
    Spara som favorit
  • Annorlundas lilla italienska buffé

    Sallad med bacon, bönor, avokado och Grana Padano
    Caesardressing
    Italiensk kycklingfilé med tomat och örter
    Quiche med ruccola, kronärtskockshjärtan och Taleggio (varm)
    Skuren ananas och melon
    Lantbröd

    200 :-
    Spara som favorit
  • Treans buffé

    Örtmarinerad kycklingfilé i skivor med flagad Grana Padano
    Sallad med kokt potatis, soltorkade tomater, oliver och mixsallat
    Marinerad sallad med rostade kronärtskockshjärtan, rödlök, kapris och vinaigrette
    Vitlöksyoghurt
    Surdegsbaguette och vispat smör

    158 :-
    Spara som favorit
  • Fyrans buffé

    Chilidressad rostbiff i skivor med torkade oliver
    Potatissallad salsa verde och mixsallat
    Färskostcrème
    Levain

    168 :-
    Spara som favorit
  • Fiskarens buffé

    Kall inkokt lax och romsås med finskuren gräslök
    Fänkål- och potatissallad med yoghurt
    Färskostcrème med citron och dill
    Rågsurdegsbröd

    158 :-
    Spara som favorit
  • Italiensk buffé

    Prosciutto crudo
    Bresaola, coppa och salami på ruccolabädd med ugnsrostade tomater,
    Grana Padano och kapris
    Tomat- och kronärtskockssallad med kapris och basilikaolja
    Melonsallad med färsk mynta, mozzarella och blandade oliver
    Kökets pastasallad med sticklök, rostade grönsaker och ruccola
    Kycklingfilé tonnato
    Två italienska ostar och fikonmarmelad
    Levain

    310 :-
    Spara som favorit
  • Klassisk buffé

    Champagneinkokt lax och romsås med finskuren gräslök
    Skagenröra på hela räkor
    Helstekt kalventrecôte med tryffelmajonnäs och färska örter
    Potatissallad med persilja, dill, krasse och babyspenat
    Senaps vinaigrette
    Thise grönmögelost (ekologisk), lagrad cheddar och äppelchutney
    Surdegsbaguette och vispat smör

    330 :-
    Spara som favorit
  • Long Beachbuffé

    Pulled pork (varm)
    Ugnsbakad, BBQ-glacerad kycklingfilé (varm)
    Pastasallad Caesar med krutonger
    Cole slaw med fänkål, morot och äpple
    Marinerad green bean salad
    Cream cheese med citrus och chili
    Majschips och mjuka tortillas

    247 :-
    Spara som favorit
  • Medelhavsbuffé

    Chilimarinerade räkor i glas med ärtguacamole
    Luttorkad skinka
    Lammfärsspett
    Aubergineröra med getost och vitlök
    Tomatmarinerade bönor och potatis
    Grillade grönsaker med olivolja och bärkapris
    Marinerad fetaost med rostad paprika och färska örter
    Libabröd

    268 :-
    Spara som favorit
  • Norrländsk buffé

    Mandelpotatiskaka med lök, sikrom och crème fraîche
    Inkokt röding och hjortroncrème
    Rökt renstek och pepparrotsmousse
    Paj med skogssvamp, lök och Svecia (varm)
    Västerbottensost och blandsallad
    Hårt tunnbröd och vispat, brynt smör

    341 :-
    Spara som favorit
  • Skärgårdsbuffé

    Matjessill med gräddfil, ägg, gräs- och rödlök
    Stekt inlagd strömming
    Rustik sallad med varmrökt lax och senaps- och pepparrotsdressing
    Ägghalva med sikromsmousse
    Rökt lammstek
    Dillkokt potatis (varm)
    Syrade tomater med stick- och rödlök
    Brännvinsost och brie
    Spisbröd och smör

    278 :-
    Spara som favorit
  • Sydamerikansk buffé

    Fisk- och skaldjursceviche med avokado
    Långsambakad chili på högrev (varm)
    Carnita på fläsksida (varm)
    Guacamole, gräddfil och tomatsalsa
    Isbergssallat och rödlök
    Mango- och löksalsa
    Chimichurricrème med bl. a chili, persilja, oregano och olivolja
    Majschips och mjuka tortillas

    268 :-
    Spara som favorit
  • Gröna buffén

    Quinoa med skurna grönsaker, mango och granatäpple
    Övernattenbakad tomat med basilikaolja
    Rostad aubergine med citron och rapsolja
    Ugnsrostade rotsaker
    Kronärtskocksröra
    Senapsmarinerad blomkål
    Grönärts- och kikärtsfalafel med chilimajonäs
    Råglevain

    210 :-
    Spara som favorit
  • Trädgårdsbuffé

    Blomkålstabbouleh med mynta, persilja, tomat och lök
    Gurksallad med yoghurt och vitlök
    Syrad tomatsallad med lök
    Medelhavsinspirerad lasagne med rotsaker, linser och Grana Padano (varm)
    Lins- och bönsallad med Aivardressing
    Kryddig coleslaw med lime och koriander
    Libabröd

    220 :-
    Spara som favorit
  • Streetfood Buffé

    Caesarsallad i kopp med bacon och krutonger
    Sotad lax i gemsallad med koriandersalsa och nacho
    Husets chilli med nachochips, gräddfil, lök och riven cheddar
    Miniburgare på högrev, stekt lök och tryffelmajonnäs
    Smashed potatoes med spenat
    Pizzetta med bakad coctailtomat

    270 :-
    Spara som favorit

TÄNK PÅ ATT Du måste beställa minst 10 av en och samma rätt • Moms 12% tillkommer på alla priser • Betalning kontant eller mot faktura med betalningsvillkor 10 dagar netto

Gör en förfrågan Vi återkommer inom 24 timmar (mån-fre)


Vilka tjänster behöver ni?
Catering
Hyra lokal
Personal
  • Bifoga dina sparade favoriter*

Vi behöver ditt godkännande att hämta in dina kontaktuppgifter: