Annorlundas Bufféer

Här hittar du Annorlundas fantastiska och välarbetade bufféer. Inspirationen kommer från kök med ursprung från världens alla hörn. Färg, kryddor, textur och uppläggning blir viktiga detaljer för att dina ögon ska bli lika nöjda som din mage med resultatet. Vi levererar ditt val av buffé, färdigupplagd på fat och i skålar, för att du på ett enkelt sätt bara ska kunna njuta av resultatet.

Samtliga bufféer går att få upplagda på tallrik/portionsförpackade.


Säsongsbufféer

  • Vår- och sommarbuffé (mars – juli)

    Jordärtskocksoppa (varm)
    Kall inkokt lax på salladsbädd med syltad rödlök, kapris samt senaps- och pepparrotssås
    Långsamt örtbakat kalkonbröst i tunna skivor med dragon- och apelsinrippel samt krasse
    Trädgårdssallad med färskpotatis, sotad grön sparris, salladslök, svarvade grönsaker och ärthummus
    Tabbouleh på Annorlundas vis med matvete, tomat, persilja, spenat och citron
    Kvibille gräddädelost med aprikosmarmelad
    Färskost med dill, citron och chili
    Surdegsbaguette och knäckebröd

    257 :-
    Spara som favorit
  • Sensommarbuffé (augusti – september)

    Blandad sallad med sommarens legymer och rostad kronärtskocka
    Skagenröra med kummin och sikrom
    Vår hemlagade lax- och räkpaté, serveras med kall pepparrots- och citroncrème
    Rostbiff på kalventrecôte med rostad paprikasås och örtpesto
    Krämig potatissallad med säsongens primörer
    Västerbottenspaj
    Surdegsbaguette och smör

    257 :-
    Spara som favorit
  • Höstbuffé (oktober – november)

    Chili- och ingefärskryddad varmrökt laxfilé med citrusmajonnäs
    Honungsrostade Gotlandsbetor överströdda med melonkärnor på salladsbädd
    Helstekt kalv i tunna skivor, paprikacrème, ruccola och pumpafrön
    Krämig potatis- och svartrotsgratäng (varm)
    St Agur och hemkokt äppelmarmelad
    Surdegsbaguette och smör

    247 :-
    Spara som favorit
  • Vinterbuffé 1 (december – februari)

    Varmrökt laxfilé med romsås
    Helstekt kalventrecote med basilikaolja och Grana Padano-flakes
    Grönkålssallad med rostade betor och melonkärnor
    Krämig potatis- och svartrotsgratäng (varm)
    St. Agur med hemkokt äppelchutney
    Surdegsbaguette med vispat smör

    247 :-
    Spara som favorit
  • Vinterbuffé 2 (december – februari)

    Gubbröra på kavring
    Ramslöksbakad lax i bit med fänkålsdressing
    Kalkonbröst i skivor med apelsinrippel och rostade pumpakärnor
    Saffranskokt matvete med aprikos och valnötter
    Kökets potatislåda med skogssvamp och lök
    Sotad broccoli med endive och rödkål toppad med krämig apelsindressing
    Ugnsrostade betor med fetachrunch
    T
    vå svenska gårdsostar och fikon marmelad
    Baugette med vispat smör

    Saffranspannkaka med lingongrädde

    380 :-
    Spara som favorit

Bufféer

  • Asiatisk buffé

    Gemsallad med rostad butternutpumpa toppad med sesammajonnäs 
    Asiatisk kålsallad med lime och chili
    Glasnudelsallad med wakame och chilimarinerade räkor, serveras i glas
    Riven kycklingfilé med soyadressing och koriander
    Lins- och morotsbollar med rostad vitlöksmajonnäs
    Fried rice med grönsaker
    Sumtam på bönor, papaya, morot, tomat och lime
    Friterade räkchips

    275 :-
    Spara som favorit
  • Annorlundas lilla italienska buffé

    Sallad med melon, mozzarella, tomater, lök och oliver
    Krämig kyckling med Grana Padano, kapris och örter
    Quiche med ruccola, kronärtskockshjärtan och soltorkad tomat
    Kryddig bönsallad med kål
    Lantbröd

    200 :-
    Spara som favorit
  • Treans buffé

    Örtmarinerad kycklingfilé i skivor med flagad Grana Padano
    Sallad med kokt potatis, torkade tomater, oliver och persilja
    Marinerad sallad med rostade kronärtskockshjärtan, rödlök, kapris och vinaigrette
    Vitlöksdressing
    Surdegsbaguette och smör

    158 :-
    Spara som favorit
  • Fyrans buffé

    Skagencanapé
    Säsongens grönsallad
    Ugnsbakad chililax med citrussås
    Rostbiff med ripplad tryffel majonnäs, rostad lök, kapris, krasse
    Lins- och rotselleribiffar
    Fänkålsslaw
    Potatissallad med spenat och senapsdressing
    Sparris och tomatsallad
    Surdegsbaguette och smör

    265 :-
    Spara som favorit
  • Italiensk buffé

    Prosciutto crudo
    Bresaola, coppa och salami på ruccolabädd med ugnsrostade tomater,
    Grana Padano och kapris
    Tomat- och kronärtskockssallad med kapris och basilikaolja
    Melonsallad med färsk mynta, mozzarella och blandade oliver
    Kökets krämiga pastasallad med sticklök, primörer och ruccola
    Kycklingfilé tonnato
    Två Italienska ostar samt fikonmarmelad
    Levain

    310 :-
    Spara som favorit
  • Klassisk buffé

    Champagneinkokt lax och romsås med finskuren gräslök
    Sikromstoppad skagenröra i kopp med syltad rödlök och krasse
    Helstekt kalventrecôte med tryffelmajonnäs och färska örter
    Potatissallad med persilja, dill, babyspenat och dijoncrème
    Blandad grönsallad
    Kvibille gräddädel, lagrad cheddar och äppelchutney
    Surdegsbaguette och vispat smör

    330 :-
    Spara som favorit
  • Medelhavsbuffé

    Chilimarinerade räkor i glas med ärtmousse
    Lufttorkad skinka i tunna skivor
    Kryddiga lammfärsspett med vitlöksyoghurt
    Aubergineröra med persilja och vitlök
    Matig sallad med tomatmarinerade bönor och potatis
    Rostade grönsaker med olivolja och timjan
    Marinerad fetaost med rostad paprika och färska örter
    Libabröd

    268 :-
    Spara som favorit
  • Sydamerikansk buffé

    Fisk- och skaldjursceviche med avokado
    Långsambakad chili på högrev (varm)
    Carnita på fläsksida (varm)
    Guacamole, gräddfil och tomatsalsa
    Isbergssallat och rödlök
    Mango- och löksalsa
    Chimichurricrème med bl. a chili, persilja, oregano och olivolja
    Majschips och mjuka tortillas

    268 :-
    Spara som favorit
  • Gröna buffén

    Citrussallad med avokado, granatäpple och rostade pumpakärnor
    Små kikärtsbiffar med vitlöksmajonnäs
    Ugnsrostade grönsaker och rotfrukter
    Kronärtskocksröra
    Senapsmarinerad blomkål
    Lins- och morotsbollar med kimchidressing
    Råglevian

    235 :-
    Spara som favorit
  • Trädgårdsbuffé

    Sallad på mango, tomat och vegansk mozzarella (alt. mozzarella) toppad med lime, koriander och chili, serveras i glas
    Blomkålstabbouleh med mynta, persilja, tomat och lök
    Gurksallad med yoghurt och vitlök
    Medelhavsinspirerad lasagne med rotsaker och Grana Padano (varm)
    Lins- och bönsallad toppad paprikardressing
    Libabröd

    220 :-
    Spara som favorit
  • Streetfood Buffé

    Caesarsallad i kopp med krutonger och Grana Padano
    Sotad lax i gemsallad med sesam- och koriandersalsa
    Crispy chicken med tomatsalsa och rostad majs
    Miniburgare på högrev, stekt lök och rökt majonnäs
    Pizzaslice med tomat, oregano och ruccola
    Rostad sellerikub i gemsallad med sesamdressing  

    270 :-
    Spara som favorit

TÄNK PÅ ATT Du måste beställa minst 10 av en och samma rätt • Moms 12% tillkommer på alla priser • Betalning kontant eller mot faktura med betalningsvillkor 10 dagar netto

Gör en förfrågan Vi återkommer inom 24 timmar (mån-fre)


Vilka tjänster behöver ni?
Catering
Hyra lokal
Personal
  • Bifoga dina sparade favoriter*

Vi behöver ditt godkännande att hämta in dina kontaktuppgifter: