Bufféer för catering

Här hittar du Annorlundas fantastiska och välarbetade bufféer. Inspirationen kommer från kök med ursprung från världens alla hörn. Färg, kryddor, textur och uppläggning blir viktiga detaljer för att dina ögon ska bli lika nöjda som din mage med resultatet. Vi levererar ditt val av buffé, färdigupplagd på fat och i skålar, för att du på ett enkelt sätt bara ska kunna njuta av resultatet.

Våra studentbufféer levereras enbart under perioden 1 april - 18 juni.


  • Vår- och sommarbuffé (5 mars -1 juli)

    Bruten kall inkokt lax på salladsbädd med syltad rödlök, kapris samt senaps- och pepparrotssås
    Långsamt örtbakat kalkonbröst i tunna skivor med dragon- och apelsinrippel samt krasse
    Trädgårdssallad med sotad grön sparris, linser, bönor, rädisor, svarvad zucchini och ärthummus
    Tabbouleh på Annorlundas vis med matvete, rostade rotfrukter i tärningar, persilja spenat och citron
    Kvibille gräddädelost med aprikosmarmelad
    Surdegsbaguette
    Färskost med dill och Västerbottensost

    235 :-
    Spara som favorit
  • Sensommarbuffé (6 augusti-30 september)

    Blandad sallad med sommarens legymer och rostad kronärtskocka
    Kräftskagenröra med kummin och sikrom
    Vår hemlagade lax- och räkpaté, serveras med kall pepparrots- och citroncrème
    Rostbiff på kalventrecôte med rostad paprikasås och örtpesto
    Kall potatissallad med säsongens picklade svampar, lök, persilja och gräslök
    Västerbottenspaj

    235 :-
    Spara som favorit
  • Annorlundas lilla

    Chiliquiche med köttfärs, morötter, lök och cheddar (varm)
    Gräddfil
    Grovriven isbergssallad
    Bön- och linssalsa med majs och avokado

    145 :-
    Spara som favorit
  • Annorlundas lilla italienska buffé

    Sallad med bacon, bönor, avokado och Parmigiano Reggiano
    Caesardressing
    Italiensk kycklingfilé med tomat och örter
    Quiche med ruccola, kronärtskockshjärtan och Taleggio (varm)
    Skuren frukt
    Lantbröd

    190 :-
    Spara som favorit
  • Treans buffé

    Örtmarinerad kycklingfilé i skivor med flagad Parmigiano Reggiano
    Sallad med kokt potatis, soltorkade tomater, oliver och mixsallat
    Marinerad sallad med rostade kronärtskockshjärtan, rödlök, kapris och vinaigrette
    Vitlöksyoghurt
    Surdegsbaguette och vispat smör

    150 :-
    Spara som favorit
  • Fyrans buffé

    Chilidressad rostbiff i skivor med torkade oliver
    Potatissallad salsa verde och mixsallat
    Rostad vitlökscrème
    Levain och vispat smör med flingsalt

    160 :-
    Spara som favorit
  • Buffé ToR Provence

    Rökt ankbröst med apelsin- och dragonmajonnäs
    Helstekt kalventrecôte med tryffelrippel och färska örter
    Rådjursterrine och rödlöksmarmelad
    Potatissallad Niçoise med tapenadedressing
    St Agur och fikonmarmelad
    Baguette

    280 :-
    Spara som favorit
  • Fiskarens buffé

    Kall inkokt lax och romsås med finskuren gräslök
    Fänkål- och potatissallad med yoghurt
    Färskostcrème med citron och dill
    Rågsurdegsbröd

    150 :-
    Spara som favorit
  • Italiensk buffé

    Prosciutto crudo
    Bresaola, coppa och salami på ruccolabädd med ugnsrostade tomater,
    Parmigiano Reggiano och kapris
    Tomat- och kronärtskockssallad med kapris och basilikaolja
    Melonsallad med färsk mynta, mozzarella och blandade oliver
    Kökets Strozzapreti-sallad (pasta) med sticklök, rostade grönsaker och ruccola
    Kycklingfilé tonnato
    Två italienska ostar och fikonmarmelad
    Levain

    295 :-
    Spara som favorit
  • Klassisk buffé

    Champagneinkokt lax och romsås med finskuren gräslök
    Skagenröra på hela räkor
    Helstekt kalventrecôte med tryffelmajonnäs och färska örter
    Klar, färskpotatissallad med persilja, dill, krasse och babyspenat
    Thise grönmögelost (ekologisk), lagrad cheddar och äppelchutney
    Surdegsbaguette och vispat smör

    315 :-
    Spara som favorit
  • Long Beachbuffé

    Pulled pork (varm)
    Ugnsbakad, BBQ-glacerad kycklingfilé (varm)
    Pastasallad Caesar med krutonger
    Cole slaw med fänkål, morot och äpple
    Marinerad green bean salad
    Cream cheese med citrus och chili
    Majschips och mjuka tortillas

    235 :-
    Spara som favorit
  • Medelhavsbuffé

    Gazpacho med chilimarinerade räkor
    Luttorkad skinka
    Lammfärsspett (varma)
    Aubergineröra med getost och vitlök
    Tomatmarinerade bönor och potatis
    Grillade grönsaker med olivolja och bärkapris
    Marinerad fetaost med rostad paprika och färska örter
    Levain

    295 :-
    Spara som favorit
  • Nordafrikansk buffé

    Harissakyckling (varm)
    Merguez (varm)
    Kikärtsbollar med sesamfrön
    Couscous med aprikoser, sötmandel, sultanrussin och granatäpple
    samt tahinidressing
    Aubergineröra med getost och vitlök
    Rostade kikärtor med sumak
    Friterat pitabröd

    265 :-
    Spara som favorit
  • Norrländsk buffé

    Mandelpotatiskaka med lök, sikrom och crème fraîche
    Inkokt röding och hjortroncrème
    Rökt renstek och pepparrotsmousse
    Paj med skogssvamp, lök och Svecia (varm)
    Västerbottensost och skurna grönsaker
    Hårt tunnbröd och vispat, brynt smör

    325 :-
    Spara som favorit
  • Skärgårdsbuffé

    Matjessill med gräddfil, ägg, gräs- och rödlök
    Stekt inlagd strömming
    Rustik sallad med varmrökt lax och senaps- och pepparrotsdressing
    Ägghalva med sikromsmousse
    Rökt fårfiol
    Dillkokt potatis (varm)
    Syrade tomater med stick- och rödlök
    Brännvinsost och kryddost
    Spisbröd och smör

    265 :-
    Spara som favorit
  • Sydamerikansk buffé

    Fisk- och skaldjursceviche med avokado
    Långsambakad chili på högrev (varm)
    Carnita på fläsksida (varm)
    Guacamole, gräddfil och tomatsalsa
    Isbergssallat och rödlök
    Mango- och löksalsa
    Chimichurricrème med bl. a chili, persilja, oregano och olivolja
    Majschips och mjuka tortillas

    255 :-
    Spara som favorit
  • Gröna buffén

    Quinoa med skurna grönsaker, mango och granatäpple
    Övernattenbakad tomat med basilikaolja
    Rostad aubergine med citron och rapsolja
    Ugnsrostade rotsaker
    Kronärtskocksröra
    Senapsmarinerad blomkål
    Potatissallad med vinaigrette av färska örter
    Råglevain

    190 :-
    Spara som favorit
  • Trädgårdsbuffé

    Blomkålstabouleh med mynta, persilja, tomat och lök
    Gurksallad med yoghurt, dill och wasabi
    Syrad tomatsallad med lök
    Medelhavsinspirerad lasagne med rotsaker, linser och Alpenost (varm)
    Lins- och bönsallad med harissadressing
    Kryddig cole slaw med lime och koriander
    Pitabröd

    210 :-
    Spara som favorit

TÄNK PÅ ATT Du måste beställa minst 10 av en och samma rätt • Moms 12% tillkommer på alla priser • Betalning kontant eller mot faktura med betalningsvillkor 10 dagar netto

Gör en förfrågan Vi återkommer inom 24 timmar (mån-fre)


Vilka tjänster behöver ni?
Catering
Hyra lokal
Personal
  • Bifoga dina sparade favoriter*