Förrätter

Våra väl sammansatta och vackert upplagda förrätter gör början på varje måltid till en underbar fest. Här hittar du allt ifrån klassiker som S.O.S. och hummersoppa till rätter med smaker från hela världen.


  • Ankterrine med tomatmarmelad, briochekrutong och hackad hasselnöt

    131 :-
    Spara som favorit
  • Carpaccio på rökt lax, sotad grönsparrissallad, grillad citron och Grana Padanocréme

    131 :-
    Spara som favorit
  • Carpaccio på sotat kalvinnanlår, tryffelmajonäs, pinjenötter samt Grana Padanoflakes

    175 :-
    Spara som favorit
  • Annorlundas SOS: inlagd sill, västerbottensill, Boxholms kryddost, ägghalva med sikromsmousse kokt potatis och saltbakat knäckebröd

    142 :-
    Spara som favorit
  • Hummersoppa, gjord på fond av rostade hummerskal, serveras med cognacsspetsad hummergrädde och oststänger

    163 :-
    Spara som favorit
  • Laxshasimi på Norsk Fjordlax med soyadressing, chili och avokado

    173 :-
    Spara som favorit
  • Löjromstoppad Skagenröra (70 g), citronklyfta och kavring

    165 :-
    Spara som favorit
  • Marinerad pilgrimsmussla med asiatisk gurka, yamyam caviar, krabb- och laxtartar samt sesamflarn

    184 :-
    Spara som favorit
  • Norrländsk tapas: rökt ren med hjortronmousse, inkokt röding med krassecrème, sikrom med rödlök och gräddfil samt rökt sellerisoppa

    173 :-
    Spara som favorit
  • Pepparrotscheesecake i olika varianter:

    Rökt ren och syltad svamp (120,-)
    Rökt lax och picklad rödlök (120,-)
    Sikrom och syltad rödlök (150,-)

    120-150 :-
    Spara som favorit
  • Säsongens soppa (2½ dl), serveras med nybakat bröd och vispat smör

    Vår (april-juni): Sparrissoppa
    Sommar (juli-augusti): Primörsoppa med örtkrutong
    Höst (september-november): Svampsoppa
    Vinter (december-mars): Crème Vichyssoise

    89 :-
    Spara som favorit
  • Sotad sparris med brynt hollandaise och vattenkrasse samt kuvertbröd

    152 :-
    Spara som favorit
  • Rostade Gotlandsbetor serverade med fetaostcrème, rostade melonkärnor samt nybakat fullkornsbröd och vispat smör

    105 :-
    Spara som favorit
  • Vår gubbröra (serveras i portionsglas) med kapris, kavringströssel och saltbakat knäckebröd

    89 :-
    Spara som favorit

TÄNK PÅ ATT Du måste beställa minst 10 av en och samma rätt • Moms 12% tillkommer på alla priser • Betalning kontant eller mot faktura med betalningsvillkor 10 dagar netto

Gör en förfrågan Vi återkommer inom 24 timmar (mån-fre)


Vilka tjänster behöver ni?
Catering
Hyra lokal
Personal
  • Bifoga dina sparade favoriter*

Vi behöver ditt godkännande att hämta in dina kontaktuppgifter: