December Menyer

Här har vi sammanställt menyförslag för Julen.


Mingel

  • Julmingeltallrik

    Inlagd sill med kryddgrönt
    Canapé på vörtbröd med julskinka och senapscrème
    Skagensnitt med citron och dill
    Hemmarullade köttbullar med rödbetssallad
    St Agur med äppelchutney

    175 :-
    Spara som favorit
  • Glöggmingel

    Petit choux med St Agur och äppelchutney
    Pepparkaka med ädelost
    Gubbröra på saltbakat knäckebröd
    Pepparrotscheesecake med sikrom och inlagd lök

    145 :-
    Spara som favorit
  • Cocktail 2

    Canapé med rökt laxrulle och örtcrème
    Dubbel sandvikare med rensteksmousse
    Canapé med skagen toppad med sikrom

    110 :-
    Spara som favorit
  • Cocktail 3

    Canapé med grönärtsmousse och rostade solroskärnor
    Canapé med vegansk mozzarella, örtig soyamajonäs, tranbär och pumpafrön
    Vegansk canapé med bakad morotscrème, riven vegansk mozzarella, belugalinser och pumpafrön

    99 :-
    Spara som favorit
  • Cocktail 4 Gluten & Laktosfri

    Dubbel sandvikare med Skagenröra
    Canapé med rensteksmousse smaksatt med pepparrot
    Canapé med sikromsmousse, dill och gräslök
    Canapé med vegansk mozzarella, örtig soyamajonnäs, tranbär och pumpafrön

    172 :-
    Spara som favorit

Bufféer

  • Vinterbuffé 1 (december – februari)

    Varmrökt laxfilé med romsås
    Helstekt kalventrecote med basilikaolja och Grana Padano-flakes
    Grönkålssallad med rostade betor och melonkärnor
    Krämig potatis- och svartrotsgratäng (varm)
    St. Agur med hemkokt äppelchutney
    Surdegsbaguette med vispat smör

    247 :-
    Spara som favorit
  • Vinterbuffé 2 (december – februari)

    Skagenröra med saltbakat knäcke
    Sotad lax i bit med pepparrot-och citronrippel
    Kalkonbröst i skivor med apelsindressing och rostade pumpakärnor
    Lins- och rotselleribiffar
    Fänkålsslaw
    Matvetesallad med rostade betor toppat med fetaost
    Kökets potatislåda med skogssvamp och lök
    Rostad blomkål och broccoli, serveras med granatäppelsirap
    Två gårdsostar och äppelchutney
    Baugette med vispat smör

    380 :-
    Spara som favorit

Tallrikar

  • Italiensk tallrik

    Prosciutto crudo, salami, bresaola, krämig pastasallad, rostade kronärtskockshjärtan, grillad marinerad zucchini, tomat och mozzarella, kapris, Tallegio och Gorgonzola.

    185 :-
    Spara som favorit
  • Trädgårdstallrik (Vegan)

    Kikärts- och grönärtsbollar, paprikahummus, tomatkokt bulgur med lök och persilja, grönsallad med picklad rödkål.

    152 :-
    Spara som favorit

Menyer

  • December

    Sikromstoppad Gubbröra med smörbakat knäckebröd

    Gårdskycklingbröst med äpple och grovsenapsky med stekt brysselkål med tärnat bacon samt rostad potatis

    Saffranspankaka med lingongrädde

    360 :-
    Spara som favorit
  • December 2

    Rostade Gotlandsbetor serverade med fetaostcrème, rostade melonkärnor samt nybakat fullkornsbröd och vispat smör

    Örtmarinerad, helstekt kalventrecôte, vitvinscrème smaksatt med citron och tryffel, semirostade tomater, sparris och lök, rostad potatis med salvia och vitlök

    362 :-
    Spara som favorit

Klassisk julmat

  • Grön Jultallrik – det varma serveras vid sidan av

    Gotländsk rödbetssallad med äpple och kapris
    Krämig senapssill på aubergine
    Rödbetsbollar
    Bakad rotselleri
    Quinoasallad med granatäpple
    Grillad zucchini med tångkaviar
    Marinerad blomkål
    Picklad rödkål
    Kökets potatislåda med skogssvamp och lök, alt. kokt potatis
    Kryddig hummus
    Vörtlimpa och smör

    255 :-
    Spara som favorit
  • Jultallrik med småvarmt – det varma levereras vid sidan av

    Ägghalva med sikromsmousse
    Annorlundas löksill
    Krämig skärgårdssill
    Gravad fjordlax och hovmästarsås
    Griljerad julskinka och sötstark apelsinsenap
    Annorlundas rödbetssallad
    Enrisrökt korv från Söderåsen
    Boxholms kryddost och Kvibille cheddar
    Dillkokt potatis
    Hemlagade julköttbullar
    Prinskorv
    Vörtlimpa och smör

    226 :-
    Spara som favorit
  • Grön Julbuffé

    Krämig senapssill på aubergine 
    Grillad Zucchini med tångkaviar
    Rostad blomkål och broccoli, serveras med granatäppelsirap (vegan)
    Saffranskokt matvete med brysselkål, grönkål, rostade fröer samt tranbär (vegan)
    Syltad rödkålssallad (vegan)

    Senapsgriljerad ugnsbakad rotselleri (vegan)
    Hemmagjorda rödbets- och linsbullar (vegan)
    Gräddsauterad grönkål med sirap och farinsocker 
    Kökets potatislåda med skogssvamp och lök 

    St Agur med kex och hemlagad äppelchutney
    Lagrad Cheddar
    Vörtbröd och smör

    Fruktsallad
    Crisptoppad chokladmousse
    Ischoklad
    Julgodis
    Polkagrisar
    Pepparkakor

    475 :-
    Spara som favorit
  • Vårt klassiska julbord

    Fisk
    Annorlundas löksill
    Senapssill med finhackad dill
    Krämig skärgårdssill
    Gravad fjordlax, dill och hovmästarsås
    Varmrökt lax med romsås
    Ägghalva med sikromsmousse
    Gubbröra med ägg, ansjovis, lök och majonnäs
    Fisk- och skaldjurspaté med pepparrot och citronsås

    Kött
    Griljerad julskinka och sötstark apelsinsenap
    Enrisrökt korv från Söderåsen
    Rullsylta
    Annorlundas rödbetssallad

    Småvarmt
    Apelsin- och honungsglaserad fläsksida
    Hemlagade julköttbullar
    Prinskorv
    Janssons frestelse
    Dillkokt potatis

    Tillbehör
    St Agur med kex och hemlagad äppelchutney
    Lagrad cheddar
    Vörtlimpa, knäckebröd och smör

    Sötsaker
    Saffranspannacotta 
    Crisptoppad chokladmousse
    Ischoklad
    Julgodis
    Polkagrisar
    Pepparkakor

    495 :-
    Spara som favorit
  • Lunch julbord

    Ägghalva med sikromsmousse
    Annorlundas löksill
    Krämig skärgårdssill
    Gravad fjordlax med hovmästarsås
    Griljerad julskinka och sötstark apelsinsenap
    Annorlundas rödbetssallad
    Enrisrökt korv från Söderåsen
    Boxholms kryddost och Kvibille cheddar
    Dillkokt potatis (varm)
    Prinskorv (varma)
    Hemlagade julköttbullar (varma)
    Vörtlimpa, knäckebröd och smör

    325 :-
    Spara som favorit

TÄNK PÅ ATT Du måste beställa minst 10 av en och samma rätt • Moms 12% tillkommer på alla priser

Gör en förfrågan Vi återkommer inom 24 timmar (mån-fre)


Vilka tjänster behöver ni?
Catering
Hyra lokal
Personal
  • Bifoga dina sparade favoriter*

Vi behöver ditt godkännande att hämta in dina kontaktuppgifter: