1. Spansk tallrik med ört- och citronmarinerad kyckling, Serranoskinka, salamibönsallad med potatis, marinerad kronärtskocka, rostad aubergineklyfta, Manchego, lantbröd och smör
2. Grekisk tallrik med tzatziki, örtkryddad lammrostbiff, aubergineröra, vinbladsdolme, fårostsallad med oliverochoregano, lantbröd och smör
3. Mezetallrik med marinerad bläckfisk, lammchorizo, bönröra, baconlindad dadel, ostfylld peppadewchili, tomatmarinerad bulgursallad med fetaost och grönsaker, vitlöksyoghurt, lantbröd och smör
4. Italiensk tallrik med prosciutto di Parma, salami, bresaula, mortadella, pastasallad, olivpesto, tomat och mozzarella, ruccola, kapris, Taleggio, lantbröd och smör
5. Delikatesstallrik med Skagenröra, lax- och skaldjursterrine, rökt laxrulle med crème fraîche och örter, potatissallad, biff Romanesco (vitlök och sötmandel), Morbier, kuvertbröd och smör
6. GI-tallrik 1 med marinerad fullkornspasta med bönor och valnötter, kycklingfilé med örtolja och parmesan, ugnsbakad tomat, marinerad kronärtskocka, getostcrème med soltorkade tomater, danskt rågbröd och smör
7. GI-tallrik 2 med limemarinerat laxspett, marinerad bulgur, haricots verts, cocktailtomater och oliver, tomat- och örtmarinerade champinjoner, Morbier, skurna grönsaker, fullkornsbröd och smör
8. Svensk tallrik med helstekt ryggbiff med örtolja, löjromstoppad gubbröra, gravlax med senapssås, varmrökt lax och citron, Västerbottensost och cheddar, kokt potatis (varm), knäckebröd och smör
9. Supétallrik (minimumbeställning 20 portioner) med vodkagravad lax och Västerbottenspesto, pepparrotscheesecake med löjrom, kalvfärsmedaljong och mandelpotatispuré, rökt reninnanlår med hjortroncrème och lingongelé, Kvibille ädel med balsamicosirap, kuvertbröd
10. Vernissagetallrik (minimumbeställning 20 portioner) med löjromstoppad hummersallad, carpaccio på oxfilé med Västerbottenspesto och kapris, tonfiskspett med sesamfrön och doppsås, ristimbal med grönsaker, svarvade grönsaker, getost och kvittenmarmelad, 2 sorters kuvertbröd